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[BWS:その他和菓子]お中元に!晩白柚使用 「箱入り娘」Љ

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お中元に!晩白柚使用 「箱入り娘」

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「柑橘の王様 晩白柚」の熟し切る前の青い果実を摘み、甘く炊いた物を輪切りにし、錦玉羹で包んだ、見た目にも涼しげな和菓子です。

錦玉羹とは、クリスタルガラスのような透明感と冷たさが魅力で、特に夏に人気がある生菓子です。
洋菓子のゼリーのように、基本の錦玉羹に別の素材を混ぜたり、様々な形の流し型を使ったりすることで、いろいろな味が楽しめます。

お中元にいかがですか?


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