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[BWS:その他料理・食生活]池波正太郎のそうざい料理帖:芸術広場Љ

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池波正太郎のそうざい料理帖:芸術広場

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池波正太郎の酒と食の道楽は、小学校時代にまでさかのぼる。本書はその道楽作法を、まず師のエッセイに学びとり、つぎに包丁さばきを盗み、さらにその江戸・東京の味を自ら相伴しようという、まことに天晴れな虎の巻!!酒家の手なぐさみに四季折々の味が愉しめ、即席食通、にわか料理自慢になれる、本邦初の酒食料理帖!! 池波正太郎の酒と食の道楽は、小学校時代にまでさかのぼる。本書はその道楽作法を、まず師のエッセイに学びとり、つぎに包丁さばきを盗み、さらにその江戸・東京の味を自ら相伴しようという、まことに天晴れな虎の巻。酒家の手なぐさみに四季折々の味が愉しめ、即席食通、にわか料理自慢になれる、本邦初の酒食料理帖。

著者 : 池波正太郎/著、矢吹申彦/料理相伴、平凡社/編
出版社名 : 平凡社
ISBN : 4-582-83164-8
発行年月 : 2003年7月25日
言語 : 日本語
装丁 : ソフトカバー
サイズ : 18.8×12.8cm
ページ : 189p


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